Het gezicht achter... Tamis homekitchen

Wie ben je en wat is je zaak?

Ik ben Tamara Sinia en ik kook al 30 jaar met veel passie. Na een loopbaanswitch, startte ik in 2020 mijn zaak Tamis Homekitchen.

Mijn zaak omvat drie delen: het ‘winkeltje’ waar ik afhaalmaaltijden verkoop, catering voor bedrijven en particulieren en culinaire activiteiten zoals workshops, lezingen, bezoeken aan producenten en boerderijen, …

Alles wordt huisbereid met producten van top kwaliteit. Huisgemaakt, thuis gesmaakt!

Vertel eens wat meer over je zaak? Hoe ben je op het idee gekomen?

Een tamis is een fijn keukenattribuut. Je kan er eten door zeven of wrijven. Het eten wordt fijner van smaak en textuur. In "Tamis" hoor je een zinsspeling naar "Amis". Voor mij een belangrijke ingrediënt voor een zalige maaltijd. Tamis wordt ook vaak als roepnaam voor me gebruikt door mijn beste vrienden.

Wat is je favoriete item in je eigen zaak? En waarom?

Het is moeilijk kiezen als je me vraagt wat ik het lekkerst vind maar mijn favoriet artikel zijn de wraps. Ik maak ze op een eigenzinnige wijze klaar. Gebakken tortilla’s worden royaal gevuld met verse seizoensgroenten, gebakken stukjes kip met eigen kruidenmix ofwel fetablokjes en huisbereide sausjes op basis van bio yoghurt van een lokale boerderij. Heerlijk!

Welke andere zaak binnen Cadeaubon Gent vind je een aanrader?

Ik leerde Greet van Fleur Fatale kennen via de opendeurdagen van Casa Coupure. Haar juwelen zijn prachtig, heel sensueel en net als mij kiest ze voor vakwerk met producten van top kwaliteit. Een aanrader!

Ontdek hier meer over Tamis homekitchen of koop je cadeaubon online en ga er meteen langs!